Chénas Chénas

LE MOT DE NOTRE NATURALISTE

« La Spargoute Printanière est une petite espèce (10 à 30 cm environ) de la famille des caryophyllacées, pourvue de fleurs blanches disposées en cyme et fleurissant d’avril à juin. On la trouve dans les landes et pelouses rases sur des terrains secs et siliceux. On la dit pionnière car elle aime les sols dénudés et de ce fait est sensible à l’embroussaillement des milieux. Elle constitue, avec d’autres espèces végétales pionnières de même écologie, des petits milieux naturels tout à fait spécifiques qui participent à la biodiversité locale d’un territoire ».

illustration spargoute printaniere branche
illustration spargoute printaniere plante -

TERROIR

Cuvée élaborée au nord du vignoble, dans l’aire délimitée du Cru Chénas. Elle est issue de nos vieilles vignes, situées au pied d’un coteau exposé sud-est, avec pour caractéristique un sol profond, lequel permet d’éviter le stress hydrique et surtout permet d’obtenir d’excellentes maturités.

VINIFICATION

• Vendanges manuelles
• Vinification en grappes entières
• Macération traditionnelle de 8-10 jours
• Élevage en cuve

DÉGUSTATION

Cette cuvée se caractérise par un très joli fruit (l’ADN du Beaujolais) mais aussi de la structure (l’identité du Chénas). Grâce à son nez expressif, sa belle acidité, ses tannins soyeux, sa bouche cherche à ravir les amateurs de grands vins à boire, sans trop devoir attendre …

packaging eco-friendly

UNE DÉMARCHE D'ÉCOCONCEPTION

• Capsule en matières biosourcées
• Une étiquette 100% naturelle, plus légère sans anoblissement polluant
• Bouteille allégée
• Carton 100% recyclé de proximité, issu de forêts gérées durablement

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