Beaujolais Beaujolais
LE MOT DE NOTRE NATURALISTE
« Dès le mois d’avril la huppe fasciée revient de ses quartiers d’hiver pour se réinstaller dans nos campagnes. Elle aime les milieux assez chauds et secs et fréquente les zones bocagères viticoles, les jardins, les vergers, des espaces souvent riches en ressources alimentaires et en abris/refuges. Elle apprécie les vieux arbres pour nicher et les pelouses rases pour se nourrir. Elle se délecte alors de petits et gros insectes qu’elle attrape dans le sol grâce à son long bec courbé. Ainsi elle participe à la réduction des nuisibles dans les vignes, les bois et les jardins. Sa huppe érectile, si spectaculaire soit elle, n’empêche pas l’oiseau d’être discret et très mimétique dans son environnement, sa présence est alors souvent trahie par son chant si caractéristique : un houpoupoup que le mâle s’entête à répéter du matin au soir pour défendre son territoire ».
TERROIR
VINIFICATION
• Vinification en grappes entières
• Macération traditionnelle de 8-10 jours
• Elevage de 6 mois sur lie fine et en cuve
DÉGUSTATION
UNE DÉMARCHE D'ÉCOCONCEPTION
• Une étiquette 100% naturelle, plus légère sans anoblissement polluant
• Bouteille allégée
• Carton 100% recyclé de proximité, issu de forêts gérées durablement